痩せることを考える：成功のためのレシピ

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体重を減らし、それを維持することができた人は、自分の成功を長期にわたる変化のおかげであると考えています。

体重を減らすための最新で最善の方法を紹介する人は後を絶ちませんが、真の専門家―体重を減らし、維持していた一般の人々―に彼らの成功のためのレシピを共有してもらいましょう。そうすれば、痩せることを「考える」、そして実際に痩せるための小さな一歩を踏み出すことができます。

痩せることを考えるということは、日常的にできる簡単で小さな変化のことであり、1年の終わりまでに20ポンド体重を落とすなどということではありません。

「私たちを樽のように太らせてしまう世界の中では、痩せることを考えるのは簡単なことではありません。」University of Michigan Health Systemの健康促進部の理事である栄養士のCatherine Fitzgerald氏は言います。

「食べ物はどこにでもあるので、長期的な体重目標と矛盾しないような個別の生活スタイルをすぐにでも確立する必要があります。私たちの文化が生み出した理想的で到達できないような美しさに到達する手段ではなく、健康を保つための手段として、自分の努力を減量に集中させるべきなのです。」

成功した人の考え方

コロラド大学のNational Weight Control Registryは、長期的な減量に成功した人を毎日検査しようと試みました。およそ20年前にJames O. Hill教授とその同僚たちによって設立されたこの記録保管所には、平均で60ポンド以上減量し、その体重を5年以上キープしていた3,000人以上の人の情報が保管されています。

記録保管の参加者を調査した後、Hill氏は減量後の体重を維持することに成功した人に共通する以下の4つの行動を特定しました。

・低脂肪、高炭水化物の食事をとる
・毎日朝食をとる
・綿密な進行状況の監視：食べたものと体重を毎日日記に記録する
・1日約1時間、活発な運動をする

体重管理の専門家の多くは、毎日体重を量らないように勧めています。これは逆効果であり、失望に繋がる可能性があるからです。しかしながら、記録保管所の研究者たちによれば、これは効果があるそうです。

以下では参加者たちの体重維持法を紹介します。

・92%の人が特定の食べ物の摂取を制限していた
・1日平均1,400カロリーを摂取していた（多くは大部分が炭水化物によって構成されている低脂肪の食事をしていた）。カロリーの24%は脂肪から、19%はタンパク質から、56%は炭水化物から摂取していた
・平均で1日5回食事をしていた
・運動によって1週間で平均2,800カロリーを消費していた（1日約400カロリー）
・75%の人が、少なくとも週に1度体重を量っていた
・3分の1の人が体重管理は厳しいものだったと述べ、3分の1が比較的容易だったと述べ、3分の1が容易だったと述べた
・42%の人が体重維持は減量よりも難しかったと答えた

Fitzgerald氏は、減量や体重管理に集中し続けることの大部分は、単にポジティブでい続けることであると述べています。

「いつだって自分ができないことよりもできることに取り組む方が良いのです。」と彼女は言います。「果物や野菜を1人前多く食べるなど、到達できる目標を立てましょう。より健康的な選択をすることもできます。」

多くのファストフード店のメニューには、より健康的なものが含まれています。

「健康的な選択というものは、現在では不健康なものと同じように簡単にできるものなのです。」と彼女は言っています。

遺伝子の影響の仕方

家族の果たす役割とは何でしょう？体重に問題がある家系に生まれたとしたら、それが自分も体重について問題を抱えるということになるのでしょうか？

「遺伝子は、肥満のなりやすさを高める一因になりますが、遺伝子だけでは体に脂肪が蓄えられているかどうかを決定することはできません。」ミシガン大学の内分泌学教授であり、肥満リハビリテーションプログラムの取締役であるDavit Schteingart医学博士は言います。「特に、その人の体重や脂肪貯蔵方法は実の母親と最も密接に関係しているということが多くの研究によって示されています。」

しかしながら、家系的に肥満であるということは減量を諦める理由として使うことはできません。

このような研究のほとんどは、肥満になるリスクの中で遺伝子が占めている割合はたった25%であるということを明らかにしている、とSchteingart氏は言います。「残りの75%には、文化的影響、個人の生活スタイル、入手できる食べ物などの多くの要因が含まれています。」

「行動や生活スタイルを変えることはかなり難しいことかもしれません。年を取っている場合は特にです。」とShteingart氏は言います。「しかし、時間をかけて維持される簡単な方法は高価のあるものなのです。」

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