コーヒーについての真実

その他

普通の人は、1日にコーヒーをおよそ何杯飲むでしょうか？

答え：3杯

75%以上の人がコーヒーを飲みます。また、過半数が、毎日コーヒーを飲むそうです。専門家によると、仮に、コーヒーの飲みすぎによる健康へのリスクがある場合、どのようなものがあるのかは分かっていないそうです。そのため、ほとんどの専門家は、1日に2～3杯でやめることを勧めています。

挽いた豆で淹れたコーヒーとインスタントコーヒ、カフェインの量が少ないのはどちらでしょうか？

答え：インスタントコーヒー

炒ったコーヒー豆を挽き、ドリップポットで淹れたコーヒーには、5オンスのカップ当たり115mgのカフェインが含まれます。古いパーコレーターで淹れた場合には、同じサイズで80mgのカフェインが含まれると考えられます。一方、インスタントコーヒーは、淹れるときにそれほど時間をかけないこともあり、カフェインは1杯当たり約65mgしか含まれません。

コーヒーの原産はどこでしょうか？

答え：アフリカ

25種類以上ある主なコーヒーの木のすべてが、アフリカの熱帯地方、特にエチオピアの原産です。

コーヒーの親戚にあたる植物は何でしょうか？

答え：クチナシ

クチナシはコーヒーとは異なる香りがしますが、両者とも良い香りがしますね！コーヒーは、アカネ科と呼ばれる植物の分類の中で、もっとも大きな換金作物です。アカネ科は、6000以上の種が属する、大きなカテゴリーです。同じカテゴリーに分類されるのが、香りの良い花、クチナシなのです。

コーヒーを飲むことで、どのようなリスクを軽減できるでしょうか？

答え：胆石とⅡ型糖尿病

コーヒーを飲みすぎると、心拍数が上がり、血圧が高くなります。しかし、以前にも増して、毎日のコーヒーは体に良いと考えらるようになりました。カフェインを含むコーヒー（カフェイン抜きのものではない）により、例えば、胆石を予防できると考えられています。定期的にコーヒーを飲む人は、Ⅱ型糖尿病を発症するリスクが低いです。

「グランデ」サイズのコーヒーに含まれるカフェインは、コーラ缶何本分に相当するでしょうか？

答え：7本分

コーヒーの量が増えれば、カフェインの量は増えます。「グランデ」サイズには、330gのカフェインが含まれます。ダイエットコーラ缶1本に含まれるカフェイン47mgと比較してください。「グランデ」サイズには、普通サイズのコーヒーカップの3倍のカフェインが含まれています。

コーヒー豆や、挽いたコーヒー豆を保管するのに最も適する場所はどこでしょうか？

答え：キッチンのカウンター

密閉容器に入れて、冷暗所に保存するようにしましょう。ガラス製や陶器製のものがいいでしょう。湿気は、コーヒーの香りを損ないます。そのため、冷蔵庫や冷凍庫は、コーヒーの保存場所として望ましくありません。

コーヒーがたくさんあるときには、冷凍しても構いません。ただし、小さな密閉ビニール袋に入れるようにしましょう。新鮮さを保つため、冷凍するのは一回だけにしましょう。

コーヒーの酸から歯を守るために最も良い方法は何でしょうか？

答え：水道水で口をゆすぐ

コーヒーを飲んだ直後に歯を磨くと、敏感な口の表面を傷つけてしまう可能性があります。コーヒーを飲んだ後は、水道水で口をゆすぎ、歯磨きをするのは30分後にしましょう。

口の中で、コーヒーをうがいをするように飲んだり、ストローを使って飲んだりしないようにしましょう。コーヒーが速いスピードで歯に当たることで、歯により大きなダメージが及ぶ可能性があります。

コーヒーには、果物や野菜よりも多くの抗酸化物質が含まれる。○か×か。

答え：○

コーヒーには、他のものよりも多くの抗酸化物質が含まれています。抗酸化物質は、細胞を保護する働きをします。これは、私たちがこれほどたくさんコーヒーを飲む理由のひとつです。しかし、コーヒーの飲み物自体にも、多くの抗酸化物質が含まれます。

例えば、ナツメヤシには抗酸化物質が詰め込まれています。しかし、コーヒーはナツメヤシよりもはるかに人気が高いです。

カフェイン抜きのコーヒーには全くカフェインが含まれていない。○か×か。

答え：×

大多数のカフェイン抜きコーヒーには、少なくとも少量のカフェインが含まれています。カフェイン抜きコーヒーを5～10杯飲むことで、本物のコーヒー1杯分と同じだけのカフェインショックを受けることができます。

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