エゴマ油
その他
エゴマ油は、シソの種を炒ったものから抽出したナッツオイルであり、オメガ3脂肪酸とロスマリン酸が豊富に含まれているためにサプリメントとして使われています。この構成成分がもたらす効果はどちらも二次的なものであり、腎臓に良いかもしれません。
概要
エゴマ油は、シソという植物から抽出された油を指すために使われる言葉であり、ほとんど常に炒った種から搾られた油を指します。この油は、ナッツの風味を強くするために香辛料として食事に使われます。エゴマ油は、多くの「健康的な」油と同じように、フェノールやビタミンEを標準量含んでいるために、栄養補助食品や「健康油」として売られていますが、アマニ油と比べると、オメガ3脂肪酸（αリノレン酸の形で。植物由来の油は魚油と混同しないように）も非常に多く含まれています。
シソの葉は、時々胃の状態を和らげるという医学上の目的で使われる（海鮮類と一緒に出される）こともありますが、それほど頻繁に使われることはありません。葉から油を搾ることは滅多にありませんが、この油には種の油とは異なる特性があるかもしれませんし、2つの油は多少異なるサプリメントとして認識しておくと良いでしょう。
エゴマ油は、ロスマリン酸とオメガ3脂肪酸「に関連した効果が見込めると考えられていますが、エゴマ油に特有の性質というものは十分に調査されておらず、この独立した分子がもたらす効果についての証拠も十分ではありません。アマニ油（オメガ3脂肪酸が効果をもたらす元だった場合）、ロスマリン酸のサプリメントまたはロスマリン酸を多く含んでいる植物（レモンバームなど）の補充によってエゴマ油と同じような効果が得られる可能性があります。
